Mercoledì, 1 giugno 2005
La mortazza
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sì, anche quella direi che è in linea con la tipica leggerezza degli alimenti locali. il tutto, dà una spiegazione ontologica alla pennichella.
Vero.
Figurati che ogni tanto me la faccio pure a casa. Compro i tranci di pizza bianca al forno e la mortazza al supermercato.
Inforno tutto e magno!
Figurati che ogni tanto me la faccio pure a casa. Compro i tranci di pizza bianca al forno e la mortazza al supermercato.
Inforno tutto e magno!
dal pizzarolo "albertone" della circonv. ostiense ho visto gente arrivare col cartoccio di mortadella tagliata e chiedere di farcire la pizza bianca o qlla con peperoni e melanzane..
Per caso il bar di via manzoni è il "roma lazio"?
Per caso il bar di via manzoni è il "roma lazio"?
V: dai, la pizza+mortazza non è il massimo della pesantezza, c'è di molto peggio in giro
MD: questa usanza è una delle prime cose che ho notato da quando sono a Roma
M:il nome del bar non l'ho salvato, comunque è all'angolo Manzoni/Emanuele Filiberto. Da Albertone ci andrò sicuramente, ci passo da quelle parti, come andrò (ancora non l'ho fatto) da Franchi a Cola di Rienzo.
MD: questa usanza è una delle prime cose che ho notato da quando sono a Roma
M:il nome del bar non l'ho salvato, comunque è all'angolo Manzoni/Emanuele Filiberto. Da Albertone ci andrò sicuramente, ci passo da quelle parti, come andrò (ancora non l'ho fatto) da Franchi a Cola di Rienzo.
perchè un tempo a via del governo vecchio c'era un mitico fornaio che ti riempiva la pizza con quello che volevi tu.
Mortazze gigantesche, salumi, formaggi, sottoli e sottaceti... tipico da "cibi propri" come a Frascati o all'Ariccia.
Poi sono arrivate le rughette col salmone e il philadelphia (da leggersi proprio così, piladelpia), poi i pomodorini e la bresaola... tutte cose poco romanesche e così. fra un filetto di sgombro ed un carpaccio di parmigiano per farcire la pizza, gli affari hanno cominciato ad andare a rotoli ed il mitico negozio ha chiuso.
Se rifamo co' Frontoni, puro se llì je lasci la cessione der quinto!
Baci Garba!!!
Sapevi che per essere più fini la Garbatella la chiameno "Graziosetta"????
)
Mortazze gigantesche, salumi, formaggi, sottoli e sottaceti... tipico da "cibi propri" come a Frascati o all'Ariccia.
Poi sono arrivate le rughette col salmone e il philadelphia (da leggersi proprio così, piladelpia), poi i pomodorini e la bresaola... tutte cose poco romanesche e così. fra un filetto di sgombro ed un carpaccio di parmigiano per farcire la pizza, gli affari hanno cominciato ad andare a rotoli ed il mitico negozio ha chiuso.
Se rifamo co' Frontoni, puro se llì je lasci la cessione der quinto!
Baci Garba!!!
Sapevi che per essere più fini la Garbatella la chiameno "Graziosetta"????
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Quel posto a via del Governo Vecchio si chiamava "lo zozzone". Il nome derivava dal fatto che nel farcire la pizza spesso usavano la stessa spatola che quindi era impregnata di Nutella, maionese, carciofini, ricotta ecc...
Adesso gli eredi si litigano l'eredità e ci sono due posti differenti in zona Governo Vecchio dove si mangia ancora una pizza farcita "da paura". Il primo (il migliore) è a Corso Vittorio di fronte piazza Sforza Cesarini, il secondo è in via Teatro della Pace.
Adesso gli eredi si litigano l'eredità e ci sono due posti differenti in zona Governo Vecchio dove si mangia ancora una pizza farcita "da paura". Il primo (il migliore) è a Corso Vittorio di fronte piazza Sforza Cesarini, il secondo è in via Teatro della Pace.
Che ne dite della mortazza nella rosetta appena sfornata? E della mortazza alla piastra? Per non parlare del "culetto" preso dal droghiere.
Valeria Marini, niente mortazza. Ho notato che al posto dei cosciuoni ha due prosciutti 
.
Buona, buona la mortazza. Benedetto chi è che l'ha inventata*
.Buona, buona la mortazza. Benedetto chi è che l'ha inventata*
Quello che fa angolo?
ce nè uno migliore appena giri l'angolo. si chiama bar Termini.
ci faccio colazione ogni santa mattina ed è il punto di ritrovo che ho con pastamista.hanno un'ottima pasticceria e piatti freddi a pranzo.
ce nè uno migliore appena giri l'angolo. si chiama bar Termini.
ci faccio colazione ogni santa mattina ed è il punto di ritrovo che ho con pastamista.hanno un'ottima pasticceria e piatti freddi a pranzo.
Roscioli a Via Buonarroti (vicinissimo a Piazza Vittorio): non c'è da aggiungere altro
complimenti per il blog, è veramente molto divertente. cio' che lo rende divertente è proprio il fatto che tu faccia caso a scene che, per chi è di Roma, sono normalissime, ma che, se ci si riflette un po', risultano essere divertentissime se lette con gli occhi di un "forestiero" 
abito nel quartiere in cui lavori (prati mi pare d'aver capito): magari ci siamo "beccati" senza saperlo.
mi raccomando, continua a scrivere!
abito nel quartiere in cui lavori (prati mi pare d'aver capito): magari ci siamo "beccati" senza saperlo.
mi raccomando, continua a scrivere!
Troppo simpatico ed originale davvero, sto blog
Benvenuto a Roma, garbaland
Sei qui per lavoro?
L.
Benvenuto a Roma, garbaland
Sei qui per lavoro?
L.
Grandissimo questo blooooooog! E te lo dice un romano che è andato a vivere ad Asti... potrei fare un blog simile al tuo... ma non sarebbe così colorito!
Ah cheè? Nun se fa casino qui?... allora me metto zitto zitto nell'angolino chemmeguardo garbalanduccio mio... sei mejo der commissario Rocccaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!
E te lo dice un romano che è andato a vivere ad Asti... potrei fare un blog simile al tuo... ma non sarebbe così colorito! Ah cheè? Nun se fa casino qui?... allora me metto zitto zitto nell'angolino chemmeguardo garbalanduccio mio... sei mejo der commissario Rocccaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!
Brava Valeria, però, se puoi, tieni lontana la tua automobilina dal centro storico, si guadagnerebbe decoro e aria pulita, hai mai provato a utilizzare la bici fa anche bene alla salute e aiuta a smaltire i pesanti alimenti locali.
...e pure i pedoni, contrassegni invalidi falsi, permettendo.
probabilmente al proprietario del blog interesserebbe vedersi scatenare una rissa verbale con i variopinti e tipici epitetici romaneschi del caso, ma insomma tenterei di rimanere innanzitutto una personcina educata. e se per farlo dovrò passare anche per idiota, per tale passerò. e farò finta di non aver colto un'insinuazione, del resto ancora più idiota di me.
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