Garbaland

Io sono lento, ma prima o poi arrivo. Per dire che sono anni che mi riprometto di andare a fare una certa cosa, ovvero andare a provare i famosi "mostaccioli" alla pasticceria del Ghetto ebraico. E domenica finalmente sono andato. E proprio domenica è il giorno giusto: dato che per gli ebrei il sabato è il giorno di festa e riposo, la domenica è un giorno qualsiasi con gli esercizi commerciali aperti. La pasticceria che dovevo visitare (da quasi tre anni) è quella che fa angolo tra via del Portico di Ottavia e Piazza delle 5 Scole. Purtroppo sono arrivato in un orario in cui era già sparito quasi tutto, per cui non sono riuscito a mettere le mani sulla loro crostata di visciole, che mi dicono essere di altissimo livello, ma sono riuscito a comprare un mostacciolo. Il mostacciolo è un dolce complesso, molto basato sui canditi, e difficile da spiegare. Neanche Google serve a molto, dato che cercando trovi tutt'altre cose che non c'entrano niente, dai pasticci di carne alla pastasciutta ai biscotti secchi. Ora, tornando a noi, non mi avevano spiegato (o forse non avevo memorizzato) il peso specifico di tale dolce, per cui mi sono messo a mangiarlo a morsi come se fosse una pizza con la mortadella. Al terzo boccone ero praticamente saturo come se avessi mangiato due chili di marzapane. Adesso so che bisogna spizzicarlo a piccoli pezzetti, e di tanto in tanto. Assolutamente da provare, una cosa che non trovi dappertutto. E tornerò, e metterò le mani anche sulla crostata di visciole. Facci un salto anche tu, dai retta a me.

 

Technorati Tags: roma, mostaccioli