Lunedì, 1 ottobre 2007
Kindness
Oggi ero in macchina con altri sulla Tiburtina. Ad un certo punto sento un profumo inebriante, e prima che potessi dire qualcosa qualcuno se ne esce "Senti? E' Gentilini. E quindi finalmente ho visto il mitico stabilimento di produzione di Gentilini. Ora, già c'è stata qualche mese fa una discussione in proposito qui, e mi sembra inutile aggiungere altro, però voglio comunque dire la mia. Facendo un esempio, io non ho mai capito molto che gusto ci possa essere a mangiare una mozzarella fino a quando non ho assaggiato una mozzarella salernitana di quelle da competizione. E quel giorno ho detto "Ah, ecco cos'è una mozzarella". Molti dicono che non hai mai assaggiato la vera birra se non sei mai andato a Monaco, e io voglio crederci. Per venire a noi, quello che volevo dire è questo: io pensavo che le fette biscottate fossero un semplice surrogato del pane (come lo possono essere i crackers), senza una grande dignità.
Poi ho scoperto le fette biscottate Gentilini.
E adesso, semplicemente, non la penso più così.
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