Venerdì, 3 febbraio 2006
Puntarelle
Tu, che sei nato/a e vissuto/a a Roma, c'è una cosa che non ti immagini: le puntarelle, fuori da Roma (o tuttalpiù fuori dalla regione), sono completamente sconosciute. Almeno all'uomo della strada, come me.
E tu che non sei di Roma, se passi da queste parti e conosci qualche autoctono, fatti preparare le puntarelle. Dico "se conosci fatti preparare", perché la loro preparazione è talmente laboriosa che non le troverai mai al ristorante.
E poi ci ho impiegato un bel po' a capire che razza di varietà vegetale fosse.
Senza l'aiuto di Google, ovviamente.
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