Friday, 4 March 2005
Ancora brioches
"Buongiorno, un cappuccio e una br... un cornetto"
"Quale?"
"Questo qui con i pinoli in cima"
""
"Per curiosità, come si chiama?"
"Danese."
(Save as: Il danese è una categoria non una cosa)
"Mi spieghi quale sarebbe invece la veneziana?"
La barista si gira verso il boss: " ? La veneziana non è quella piatta che..."
A quel punto interviene una signora con la pelliccia che sorseggia il cappuccino:
"No. La veneziana è quella tonda, che in mezzo è più alta, con sopra lo zucchero a velo, che dentro però rimane soffice, un po' tipo maritozzo. Capito come?"
"Sì" (no)
L'unica soluzione rimane andare in uno di quei bar che hanno un bancone infinito con tutti i tipi di brioches immaginabili (sì, ho detto brioches), e chiedere una veneziana al buio per vedere che succede. Ce n'è uno davanti al laghetto dell'Eur. Andrò.
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